モッフル

kitaj さんとこで、モッフルなる食べ物を知った。 これは餅好きとして見逃すわけにはいかない。 さっそく、自宅で眠っていたホットサンドトースターを使って焼いてみた。

1. 角型の餅を薄く二枚に切る。お好みでチーズを乗せる。
2. ホットサンドトースターに入れて焼く

これは確かに新食感。外側はカリっとしていて、中は空洞になってる。 膨らんだ分だけ軽い感じで食べやすい。 チーズと餅の組み合わせはお好み焼きでも見かけるけど、ちょっとピザっぽい味だね。

もう一つはそのまま焼いて醤油をつけて食べたよ。 こっちの方があっさりしていて好みだな。